Процесс изготовления традиционного печенья Ситин в провинции Цзянсу (4)

（Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн）  09:55.13/11/2023

13 ноября, ?Жэньминь жибао? онлайн -- Печенье Ситин появилось в начальный период династии Цин во времена правления императора Гуансюя (1871 – 1908 гг.). Производство печенья требует тщательного отбора ингредиентов и полностью ручной работы. От сырья до готового продукта – весь процесс проходит через 28 тщательных этапов. Благодаря идеальному брожению сырья и точному соотношению ингредиентов, каждый изготовленный крекер славится своей хрустящестью и уникальным вкусом. В 2009 году искусство приготовления печенья Ситин было признано нематериальным культурным наследием провинции Цзянсу. Недавно корреспонденты СМИ посетили уезд Ситин города Наньтун /провинция Цзянсу, восточный Китай/, чтобы познакомиться с процессом производства этого уникального печенья.-0-

Поделиться:  ВКонтактеFacebookTwitter