Китайские чайные фермеры перешли на выращивание кофе

Автор – Дэвид Пирсон из американского журнала ?Лос-Анджелес Таймс?

Отдаленный юго-западный город Пуэр, расположенный на границе с Лаосом и Мьянмой, получил свое название благодаря известному китайскому чаю, растущему на плодородной красной почве этого региона.

Однако в последние годы чай пуэр постепенно уступает место более прибыльному напитку – кофе. Посадка кофе приносит в три раза больше выручки, чем чай. ?Мой доход сейчас полностью зависит от кофе?, - говорит фермер по имени Ма Цзяин.

За этой переменой стоят крупные зарубежные производители, в том числе Starbucks и Nestle. Эти транснациональный корпорации обучают фермеров и закупают кофейные зерна у региона, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на кофе.

Еще важнее то, что Юньнань обладает потенциалом для превращения в производственную базу кофе. Сейчас китайский народ постепенно привыкает к напиткам с кофеином. Раньше многим не нравился кофе из-за слишком горького привкуса, однако теперь он становится все более популярным напитком среди городской молодежи Китая.

Мало что характеризует ?мелкую буржуазию? в Китае лучше чем iPhone в одной руке и стаканчик из Starbucks в другой. В центре Пекина самая маленькая чашка капучино Starbucks стоит около 4,33 долларов США, что делает пристрастие китайцев к этому бренду одним из самых дорогих в мире.

В прошлом году потребление кофе в Китае составило 120 тыс тонн, лишь 6% от объема потребления кофе в США. Для сравнения, потребление чая в КНР в прошлом году составило около миллон тонн. Тем не менее, по оценкам аналитиков Barclays, спрос Китая на кофе будет расти почти на 40% ежегодно вплоть до 2015 года.

В Китае все больше и больше магазинов торгуют растворимым кофе, появляются и кофейни. В соответствии с глобальной исследовательской группой Euromonitor, ожидается, что ежегодные продажи кофе в Китае в среднем увеличатся на 23,5%, достигнув около 1,6 млнд долларов США к 2016 году. По прогнозам, большая часть этого роста произойдет за счет Starbucks. Это позволит Китаю стать вторым по величине рынком после США.

Кофейный бренд Shangrila Farms закупает кофейные зерна из провинции Юньнань. Один из основателей компании Сафи Малик говорит: ?Сейчас все это довольно беспорядочно, многие фермеры еще не прошли обучение. Здесь замечательный кофе, нужно его только найти и вырастить?.

Ключевой тест – справятся ли китайские фермеры с колебаниями цен на кофе. В этом году производители кофе могут выручить лишь около 1,2 доллара США за фунт, что составляет лишь половину от того, сколько они зарабатывали два года назад. ?Лучшее, чего можно добиться в этом году – сравняться с прошлым годом?, - говорит 40-летний производитель кофе Ма Синьвэнь. Его соседа также волнуют низкие цены, однако он считает, что они вернутся на прежний уровень.

Когда в 2010 году произошел взлет цен на кофе, годовой доход Ма Цзяина составил почти 15 тыс долларов США. На дополнительно вырученные деньги он построил новый дом. ?В этом году чай может оказаться прибыльнее кофе?, - утверждает Ма, - ?но я не хочу снова заниматься чаем. Сейчас сложно предсказать как будут складываться цены?.-о-

Дожди и снегопад сохраняются в Южном Китае	Фотограф скрылся от белого медведя под стеклянным кол паком	Фильм "Потерянные в Тайланде" собрал 1 миллиард юаней
Очаровательные мгновения" китайских звезд	Различные способы укрепления здоровья в сталинские времена	Рубашка из чистого золота
Кадры из жизни северокорейских школьниц	Школьники из РК участвовали в зимнем военном обучении	Смешные эмоции животных